Белизномер муки БЛИК-Р3

Лабораторный белизномер «Блик-Р3» для оценки сортности муки по белизне по ГОСТ 26361, для оперативного контроля технологического процесса производства муки на предприятиях мукомольной промышленности, для входного контроля качества муки на хлебопекарных предприятиях и лабораториях.

Лабораторный белизномер «Блик-Р3» предназначен для измерения направленного зонального коэффициента отражения муки и определения ее белизны при последующей статистической обработке результатов измерений, проводимых в автоматическом режиме.

Используют для:

• определения белизны пшеничной муки по значениям измеренных зональных коэффициентов отражения видимого спектра лучей определенной длины волны от эталонов и спресованной пробы муки;

• формирования соответствующего сорта пшеничной муки при ее производстве на мукомольных предприятиях и входного контроля хлебопекарных свойств пшеничной муки различных сортов, поступающей на хлебозаводы;

• определения соотношения различных партий пшеничной муки одного и того же сорта для получения смеси с заданным показателем белизны, при проведении муки данных сортов, на хлебопекарном предприятии;

• контроля показателей белизны широкого спектра рецептурных ингредиентов, полуфабрикатов и готовых изделий (различные виды крахмалов, сахаро- и крахмалосодержащего сырья, стабилизаторов, сухого обезжиренного молока и т.д.;

• определения соотношения различных партий пшеничной муки одного и того же сорта для получения смеси в процессе валки на хлебопекарном предприятии со значениями критерия, отражающего способность муки к потемнению в процессе приготовления теста, соответствующего требованиям технологического регламента производства пшеничного хлеба.

Технические характеристики

Спектральная область работы белизномера, нм: 540±50

Диапазон измеряемых коэффициентов отражения, % не более: 45…90

СКО измерений коэффициентов отражения, % не более: 0,3

Основная абсолютная погрешность измерения, % не более: 1,0

Количество автоматически измеряемых полей на образце муки, шт, % не более: 10

Время определения белизны одного образца, с не более: 60

Режим работы: непрерывный

Индикация: цифровая

Электропитание, В / Гц: 220 / 50

Потребляемая мощность, Вт не более: 25

Рабочая температура окружающей среды, °С: 10…35

Относительная влажность воздуха, % не более: 80

Габаритные размеры, мм: 260 х 250 х 110

Масса, кг: 4