Тест-комплект "ГМФ в мёде" Гидроксиметилфурфураль (оксиметилфурфурол)

Предназначен для определения гидроксиметилфурфураля (ГМФ) в мёде. Содержание ГМФ определяют для выявления технологических нарушений в ходе производства и реализации мёда, в частности, определения фактического возраста мёда и возможных сроков его хранения, а также выявления недопустимой температуры и времени выдержки мёда при его переработке, фасовке и хранении.

Метод определения ГМФ в мёде основан на качественной реакции Селиванова-Фиге, в ходе которой в кислой среде протекает образование продукта взаимодействия ГМФ с резорцином, окрашенного в вишнёво-красный цвет.

Состав:

пипетка полимерная;

стакан стеклянный 50 мл;

ступка фарфоровая с пестиком;

склянка с метками 20 мл и пробкой для раствора резорцина;

чашка выпарительная;

цилиндр мерный на 25 мл;

раствор соляной кислоты 1:1;

резорцин в капсулах.

Основные характеристики

Габариты, мм 320×165×140

Количество анализов 50